ふわふわ卵焼きの裏技

うどん酒房たぬきでは、当店自慢の手打ち加須うどんをメインに、昼はランチ・夜は居酒屋…とお客様のご来店を楽しみに待っております!

 

ぜひご家族さま、お友達、仕事仲間‥皆さまお誘い合わせのうえでご来店ください。

もちろん一人飲みも大大歓迎です!!

 

今回は当店で人気の「おっきい厚焼き玉子」のように、ご自宅で簡単にふんわりとした卵焼きを作る裏技をご紹介したいと思います。

 

厚焼き玉子をご自宅の火力や卵焼き用のフライパンで作るとなかなかフワフワにならない…という方におすすめな裏技アイテムが「マヨネーズ」と「炭酸水」です。

 

マヨネーズを卵液に少し加えてあげることで、冷めてもフワフワと柔らかいままの卵焼きを実現することができるんです。

お子さんのお弁当に入れる卵焼きなどでぜひ試してみてくださいね。

 

次におすすめのアイテムが…なんと「炭酸水」です。

ほんの少しだけ(卵3個に対して炭酸水大さじ2杯程度を目安に)いつもの味付けをした卵液に炭酸水を加えてあげてみてください。

炭酸水の中の気泡が熱を加えてあげることでフワフワ卵焼きになるお手伝いをしてくれるそうです。

 

ご自宅でフワフワの卵焼きが作れるようになっても、うどん酒房たぬきの卵焼きも食べに来てくださいね!

 

宴会のご予約も承っております。

お問い合わせはこちらから

詳細はこちら

たくさんのメニューをご用意しております!

うどん酒房たぬきのうどんは、もちろんこだわりの自家製麺です。

店主こだわりの粉を使用し、もちもちつるんっとした喉ごしの加須うどんを製麺しております。

 

ほどよいコシとツルっとしたのどごし、噛めば噛むほど深みの出るうどんの味わいをぜひ召し上がっていただきたいと思っております。

 

そうはいっても、地域密着でお客様とのご縁を大切にしている当店は、うどんだけではなくたくさんのメニューをご用意しておりますので、お子様連れの方も大歓迎です。

 

おっきな卵焼きは特にオススメで、お子様に「おいしい!」と笑顔で言っていただいております。

 

その他、赤もつ煮や海老好きのための海老天丼は、人気メニューです!

そして忘れてはいけないのがサラダです。

女子会や宴会時には必ずと言っていいほど注文していただくことが多いメニューです。

たくさんのお料理をご用意しておりますので、ホームページのメニューをご覧ください。

 

埼玉県加須市諏訪にありますうどん酒房たぬきでは、ランチから女子会、夜の宴会まで様々なメニューをご用意しております。

うどんの町加須市の国道125号線沿いにあります。ぜひお気軽にご来店ください!

 

ご予約・お問い合わせはこちらから

詳細はこちら

サクサク天ぷらを揚げるコツ

埼玉県加須市諏訪にありますうどん酒房たぬきでは、午前11:00~深夜12:00まで、通し営業でお客様のご来店をお待ちしております!

 

店名にも「うどん」とついている通り、やはりオススメは加須うどん。

赤もつ煮や大きな卵焼きなど様々なメニューをご用意しておりますが、ぜひもちもちつるんとした喉ごしの加須うどんを一度は味わっていただきたいです。

 

そんなうどんと合わせる一品として、多くの方がご注意されるのが「天ぷら」

本日は、ご自宅でも簡単にサクサクッフワッとした天ぷらを作ることができるコツをご紹介します。

 

1.天ぷら粉は混ぜすぎない

小麦粉や天ぷら粉を水に溶いて天ぷらの衣を作る場合、あまり混ぜすぎないようにしてください。

少しダマができている状態が実はちょうどいいんです!

混ぜすぎると衣に粘りと重みが出てしまいます…。

 

2.天ぷらの衣は冷やしておく

天ぷらの衣は冷蔵庫で冷やしておくことで、ご家庭用の火力があまり強くないコンロでもサクサクに揚げることができます。

 

それでもやっぱりお店のサクサク天ぷらが食べたい!という日にはぜひうどん酒房たぬきにお越しください!

お客様のご来店をお待ちしております。

 

お問い合わせ・ご予約はこちらから

詳細はこちら

うどんにぴったりの一品料理

うどん酒房たぬきでは、手軽なランチから夜の宴会まで、加須うどんをはじめ様々なメニューをご用意しております!

 

みなさんご自宅でもうどんを召し上がることは多いと思います。

 

もちもち、つるつるのうどんはそれだけでも十分食べ応えのあるご馳走ですが…やっぱりうどんだけだとなんとなく物足りたい!って日もありますよね。

 

今日はそんな時にぜひうどんに合わせていただきたい一品料理をご紹介したいと思います。

 

1.天ぷら

うどんと言えばやっぱり天ぷら!

さつまいもやなす、かぼちゃなどの野菜系天ぷら

えびやイカなどの魚介系天ぷら

舞茸や椎茸などのきのこ系天ぷら

…どんな天ぷらでもうどんとは相性抜群です。

 

2.野菜系のおかず

ごぼうやハスのきんぴら、焼きナス、青菜のおひたしなど野菜系のおかずを一品足すことで、栄養バランスもぐっと良くなること間違いなしです。

 

3.その他

冷奴や揚げ出し豆腐、厚焼き卵などもうどんとの相性ぴったりです!

 

うどん酒房はうどんに合うたくさんのメニューをご用意しております!

ぜひご家族、ご友人お誘い合わせのうえお越しください。

 

お問い合わせはこちらから

詳細はこちら

自慢の加須うどんを食べに来てください!

うどん酒房たぬき自慢の加須うどんはもちろんこだわりの自家製麺で、どんな方にも美味しい!と言っていただけるうどんを目指して日々試行錯誤しながらメニューを考案しております。

 

お客様のご意見をいただいてメニュー化することもありますので、こんなうどんが食べたい!もっとこうしたら美味しいんじゃない?など、何かご意見ございましたら遠慮なくおっしゃってください。

次にご来店くださった時にはメニューになってるかもしれません…!そんな時にはこそっと、これ私考案のメニューだよと自慢しちゃってくださいね。

 

また、うどん酒房たぬきという店名ですが、夜は居酒屋として開店しているため様々なメニューをご用意しております。

赤もつ煮は旨味と辛さが後を引くと人気の一品、大きな厚焼き玉子はお子様にも喜んでいただけます。

その他にもおつまみや一品料理もたくさんご用意しておりますが、食事はいらないからビールだけ!なんてご注文も大歓迎です。

 

お弁当やうどん、天丼などお持ち帰り専用のメニューもありますので、ぜひご自宅にお土産として持ち帰られてたぬきの味をご家族で楽しんでくださいね。

 

うどん酒房たぬきは、埼玉県のうどんの町加須市の国道125号線沿いにあります。

 

皆様のご来店をお待ちしております!

 

詳細はこちら

メニューを開く

有限会社 三愛電設