パスタとうどんは元は同じ?うどんのルーツをご紹介

今や日本を代表する食品のひとつ、うどん。そんなうどんのルーツを、あなたはご存知でしょうか?

実はうどんには、西アジアから始まる長い歴史があるのです。

小麦は西アジアから広まった

うどんの材料である小麦。紀元前8千年ごろのメソポタミアから、小麦の栽培が始まった、と言われています。

またメソポタミアにあるジャルモ遺跡からは、石臼が見つかっています。石臼は、小麦を粉にするために使われる道具です。

つまりこの頃には、小麦から粉を作る技術が生み出されていたのです。

そしてシルクロードを経て、小麦の栽培方法と製粉技術が中国に伝わりました。

中国の「餅」がうどんに繋がる

小麦を使って、中国では「餅(ピン)」という食べ物が生まれました。これは小麦粉と水を合わせて練ったものです。

「餅(ピン)」には数種類ありますが、後のうどんに繋がるのは「湯餅(タンピン)」。

「湯餅(タンピン)」とは「餅(ピン)」をスープでゆでた料理です。この「湯餅(タンピン)」が、その後の麺、ひいてはうどんの元になった、と言われています。

実は長い歴史を持つうどん。「うどん酒房たぬき」で、うどんの歴史を感じてみてはいかがでしょうか。

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うどん酒房たぬきの「昼の顔」と「夜の顔」

加須市役所から徒歩5分の場所にあるうどん酒房たぬき。

毎日、ランチタイムは近隣の会社や市役所の職員の人たちで賑わいます。

人気の理由は豊富なメニューバリエーション!

たとえ毎日、うどん酒房たぬきでも飽きさせません。

うどん・そばのメニューは38種類(¥454~¥862)、ミニうどん付きAランチは4種類(¥658)、ミニうどん付きBランチは10種類(¥695)、ミニうどん付きCランチは8種類(¥732)と充実の品揃えです。

サイドメニューやお子様メニューもあるので、家族連れでも安心して来店できますよ。

 

夜は居酒屋にポンポコ変身!

居酒屋の一品メニューはもちろん、夜定食もあります。

会社帰りに定食でお腹を満たして、ちょっと一杯やっていくのもOKです。

少し歩けば東武伊勢崎線「加須駅」なので少し飲みすぎても安心です。

夜のうどん酒房たぬきには宴会メニューもあります。

オードブル宴会はなんと!ひとり¥1,000からOK(お気軽にご相談下さい)。

鍋コースは一人¥2,500から、飲み放題付き宴会コースはオードブルコースで一人¥3,980、個別料理コース(刺身、天ぷら、サラダ、小鉢、焼き鳥2本、先出し3品)で¥4,500です。

 

 

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うどん酒房たぬき「女子会」という使い方

うどん酒房たぬきは意外にも「女子会」もいけるんです。

その秘密は、ドリンクメニューの安さとオードブル宴会が一人¥1,000からOKだからです。

オードブル宴会で一人1,000だと人数が集まれば集まるほどお得に食べられます。

しかも、女子会ではよくありがちな飲み放題だと「お酒を飲めない人が損をする」という問題を単品ドリンクメニューの安さでカバーしています。

「いつでもサービス¥199」には、焼酎、ワイン(赤・白)、梅酒、桃酒、ヨーグルト酒、パイン酒というバリエーションで、ソフトドリンクは¥189なので、そんなに差を気にせずどんどん飲めますね。

その他のお酒もカクテルが¥299、生ビールが¥399と、どれも安い!

オシャレなバルで女子会とはいきませんが、ママさんバレー後のミーティングや市民プラザ帰りのサークル仲間、ママ友の集まりetc…

気兼ねなくワイワイ楽しめる仲間でお越し下さい。

お座敷もお子様メニューもあるので、子供連れでも大丈夫です。

もちろん、女子会も宴会のシメはうどん酒房たぬきの加須うどんで決りでしょう。

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美味さの秘密は麺にあり!

皆さん、うどんといえば何処を連想しますか?

香川県の讃岐うどん、大阪のきつねうどん、秋田県の稲庭うどん、福岡博多のごぼ天うろん、そして我らが埼玉県の加須うどん。

うどん県といわれる香川県を筆頭に全国各地にうどんの美味しい所があります。

うどんは小麦粉と水、塩だけで作られるシンプルな麺ですが、強力粉と薄力粉の割合、水の量や温度、捏ねる時間や力加減、含まれるミネラルと塩の量、気温と湿度、生地を寝かせる時間。

これら全ての要素が絡まりあって、その店独自のうどんが生まれるのです。

うどん酒房たぬきの加須うどんは、生地をしっかりと熟成させ、うどんのコシの成分「グルテン」を程よく生成させます。

この「グルテン」がうどんに個性を出す秘密で、うどん酒房たぬきの加須うどんの美味しさの秘密でもあります。

また、麺のために開発された海塩「46億年」も、うどん酒房たぬきの加須うどんの美味しさに一役買っています。

うどん酒房たぬきでは、こだわり抜いた美味しいうどんがランチでは482円から食べられます。

夜は居酒屋としても営業していて、飲み放題付き宴会や女子会はもちろん家族連れにも大人気。

宴会のシメは加須うどんで決り!ですね。

 

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宴会ならうどん酒房たぬきで決まり!

「うどん屋さんの夜のメニューはうどんだけでしょ?」と思っていませんか?

当店は、ただのうどん屋さんではありません!うどん酒房たぬきでは、夜のお食事も存分にお楽しみ頂くために、居酒屋メニュー「夜のたぬき」が充実しております。

一品料理には、「塩麹に漬け込んだやきとり3本」、「たことみょうがのポン酢サラダ」など当店おススメのお料理を多数揃えております。

しかも今当店で宴会するなら「いつでもサービス」で焼酎・ワイン・梅酒が199円(税抜き)!

また、オードブルの宴会お料理は1,050円(税込み)よりご利用頂くことが出来ます。当店は、地元密着でリーズナブルなお値段でおいしいお食事を提供させて頂いております。

お酒を飲みたい方には、飲み放題コースもございますので、おいしいお料理に本格焼酎含むお酒をご一緒にお楽しみ頂けます。更に、ご法要料理もご用意し、懐かしい思い出をごゆっくりお話頂けるお手伝いもさせて頂きます。

様々な宴会シーンにてご活用頂けるうどん酒房たぬきでのご来店を是非お待ちしております。毎日24時まで年中無休で営業しております!

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